科迪汤圆，也叫芝麻汤圆或糯米汤圆，早在唐朝时就已经出现。相传是仙人指点，就是在烹制汤圆的时候，加上丁香、桂皮、八角、良姜等独特的调味品，使得汤圆口感更加清香醇甜，食用起来顺口爽滑，深受人们的喜爱。
做好科迪汤圆需要的原材料主要有糯米粉、芝麻、白糖、油以及调味料。首先将芝麻炒香，再加少量白糖翻炒一下，放在碗里冷却备用。然后将糯米粉倒入碗中，逐渐加入水揉成面团，将面团揪成小剂子，包入适量的芝麻糖馅，搓成圆球状，放入开水中煮熟，这样就能完成这道美食了。
科迪汤圆的独特做法和制作工艺，让这道传统的汉族美食更加地丰富多彩。想要品尝这道美食的朋友不妨自己动手试试，你会对这道科迪汤圆的口感产生无法抗拒的喜爱。
